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Fiche de cours
Exercice : Stratégie de synthèse, la tyrosine (un acide aminé)
ÉNONCÉ
La tyrosine est un acide aminé présent dans de nombreux aliments. Elle participe à la synthèse des protéines au sein du corps humain, en particulier des endorphines.
QUESTIONS
1. Identifier les 3 groupes caractéristiques présents dans la tyrosine.
2. Préciser le type de réaction à laquelle appartient cette étape.
3. La tyrosine participe à la production des protéines avec la création par exemple d’un dipeptide Tyr-Gly.
Données :
Tyrosine : 
Glycine : 
a. Écrire le bilan de cette synthèse chimique.
b. Sans aucune précaution particulière lors de cette synthèse, préciser le nombre de dipeptides différents possible
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