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Question 1
Dans l’eau de mer, le sel est :
Le solvant.
Le soluté.
La solution.
Le sel est le cristal dissout dans l’eau de mer.
Question 2
Au cours de la dissolution du sel dans l’eau :
La masse totale ne change pas.
En dissolvant le sel dans le l’eau, on remarque que la masse totale ne change pas. En effet, une certaine quantité de sel est introduite dans une certaine quantité d’eau et les masses restent les mêmes en mélangeant les deux produits.
La masse totale augmente.
La masse totale diminue.
On ajoute une certaine quantité de sel dans une certaine quantité d’eau.
Question 3
La solubilité du sel dans l’eau est de 360 g/L. On prend un bécher dans lequel on ajoute 250 mL d’eau. On ajoute ensuite à cette eau 20 g de sel. La solution salée obtenue après mélange :
Est saturée.
N’est pas saturée.
250 mL d’eau = 0,250 L d’eau.
$s = \dfrac{20}{0,250} = 80g/L$.
La solubilité du sel dans l’eau étant de 360 g/L, la solution créée ici est bien loin d’être saturée car largement en dessous de la solubilité maximale du sel dans l’eau.
Est hétérogène.
On doit convertir et calculer les quantités de sel et d’eau et la solubilité obtenue : $s = \dfrac{m}{V}$.
Si la solution est saturée c’est qu’on est arrivée à la solubilité maximale.
Question 4
On a deux béchers avec un litre d’eau chacun. On y ajoute à gauche 360 g de sel et à droite 360 g de sucre.
La solution de sucre est saturée.
Les deux solutions sont saturées.
La solution de sel est saturée.
Dans le bécher de gauche, on a 1 L d’eau et 360 g de sel donc on a une solubilité de 360 g/L.
Dans le bécher de droite, on a 1 L d’eau et 360 g de sucre donc on a une solubilité de 360 g/L aussi. La solubilité maximale du sel dans l’eau est de 360 g/L : la solution d’eau salée est donc saturée.
Par contre, la solubilité du sucre dans l’eau est de 2 kg/L donc la solution d’eau sucrée n’est pas saturée car sa solubilité est bien inférieure à sa solubilité maximale.
La solubilité du sel dans l’eau est de 360 g/L. La solubilité du sucre dans l’eau est de 2 kg/L.
Question 5
Deux béchers contiennent une solution d’eau sucrée de même teneur en sucre. A gauche, le bécher reste à température ambiante tandis qu’à droite, le bécher est chauffé à 50° C. Au bout de dix minutes, on observe plus de sucre dans le bécher de gauche que de droite.
Le sucre est plus soluble dans l’eau chaude.
Le sucre s’est plus dissout dans le bécher de droite qui a été chauffé à 50° C que dans le bécher de gauche resté à température ambiante. Par conséquent, le sucre est plus soluble dans l’eau, à la chaleur.
Le sucre est moins soluble dans l’eau chaude.
Le sucre possède la même solubilité dans l’eau froide ou l’eau chaude.
Il reste moins de sucre « visible » dans le bécher d’eau chauffé à 50°C.
Le sel est le cristal dissout dans l’eau de mer donc l’eau de mer est le solvant et le sel est le soluté.