L'énoncé
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Question 1
Lorsque l’on réalise un mélange sucre-eau, on veut :
Mélanger le sucre dans l’eau.
Dissoudre le sucre dans l’eau.
Faire cristalliser le sucre dans l’eau.
On veut avoir un mélange homogène.
Question 2
Comment s'appelle le phénomène décrivant le fait de dissoudre du sucre dans l’eau ?
L’évaporation.
La filtration.
La dissolution.
Lorsqu’on dissout du sucre dans le l’eau, on réalise une dissolution. Le nom et le verbe viennent de la même racine.
Le nom correspond au verbe.
Question 3
Lorsqu’on dissout du sucre dans de l’eau, on obtient un mélange :
Homogène
Lorsqu’on dissout du sucre dans l’eau, on obtient un mélange homogène car il ne présente pas plusieurs phases étant donné que le sucre se dissout totalement dans l’eau.
Hétérogène
Homogène puis hétérogène.
Le sucre se dissout totalement dans l’eau.
Question 4
On peut récupérer le sucre dissout dans l’eau grâce à un processus appelé :
L’évaporation.
Pour récupérer le sucre dissout dans l’eau, on réalise une évaporation qui va permettre à l’eau de s’évaporer mais au sucre de se recristalliser.
La filtration.
La dissolution.
On veut que l’eau s’évapore.
Question 5
Le sucre se dissout très bien dans l’eau. On dit qu’il est :
Insoluble dans l’eau.
Homogène dans l’eau.
Soluble dans l’eau.
On retrouve la racine de chaque mot utilisé pour la dissolution du sucre dans l’eau.
Question 6
On peut dissoudre :
Les gaz.
Les solides, les liquides et certains gaz sont bien solubles ! Tout dépend de leurs propriétés physico-chimiques.
Les liquides.
Les solides.
Plusieurs matières peuvent être solubles.
Question 7
La dissolution d’un produit en solution :
Dépend du solvant utilisé.
La dissolution d’un produit dépend du solvant utilisé. Le sucre ne se dissout pas de la même façon dans l’eau et dans l’alcool.
Ne dépend pas du solvant utilisé.
Je ne sais pas.
Le solvant est la solution dans laquelle on veut dissoudre le produit.
Question 8
Le sucre est :
Beaucoup plus soluble dans l’eau que dans l’alcool.
Beaucoup plus soluble dans l’alcool que dans l’eau.
Beaucoup moins soluble dans l’eau que dans l’alcool.
Le sucre et l’eau forment un mélange homogène.
Question 9
Pour dissoudre un produit, on ne doit pas dépasser :
Sa masse.
Sa charge dans l’eau.
Sa solubilité.
Un produit n’est plus soluble dans un liquide au-delà de sa solubilité. Si on ajoute 1g de plus dans le liquide, il ne sera pas dissout.
On retrouve la racine des mots utilisés pour la dissolution.
Question 10
La solubilité du sucre dans l’eau est de :
2 g/L
2 kg/L
La solubilité du sucre dans l’eau est de 2 kg/L. Cela signifie qu’on peut dissoudre 2 kg de sucre dans 1 L d’eau.
2 mg/L
La solubilité du sucre dans l’eau est assez élevée.
Lorsqu’on réalise un mélange sucre-eau, on veut dissoudre complètement le sucre dans l’eau afin d’avoir un mélange homogène et plus de séparation visible entre le sucre et l’eau.