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Fiche de cours
Exercice : Index glycémique et glycémie
ÉNONCÉ
Analyser le graphique fourni le plus précisément possible puis expliquer en quelques mots les remarques suivantes.
- Annette (32 ans) a très soif et la bouche très sèche 30 minutes après avoir terminé son paquet de bonbons accompagné d’une canette de soda, en milieu d’après-midi.
- Eden (27 ans) termine tous ses repas par une poignée d’amandes, et n’a jamais faim entre les repas.
- Ilyana (17 ans) se sent mieux 2h après son petit déjeuner quand elle mange du pain complet plutôt que des céréales sucrées.
- Marvin (14 ans) goute vers 17h et mange des biscuits, mais vers 19h il se sent très faible en attendant le diner, il n’arrive pas à finir ses devoirs.
DOCUMENTS
Évolution de la glycémie en fonction de la prise alimentaire