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Fiche de cours
I. Mélanges
On parle de mélange lorsqu’on place ensemble au moins deux espèces et qu’on agite. Le mélange peut être homogène ou hétérogène.
- Il est dit homogène si on observe une seule partie à l’œil nu après mélange. Par exemple, un mélange d’eau et de sucre ou d’eau et de sirop : après agitation on observe une seule partie à l’œil nu.
- Il est dit hétérogène dans le cas opposé, lorsqu’on voit au moins deux parties à l’œil nu. Par exemple, le mélange d’eau et d’huile où on a l’huile au-dessus et l’eau en dessous ; ou un mélange d’eau et de sable avec le sable au fond et l’eau au-dessus.
II. Séparation de mélanges hétérogènes
Supposons qu’on a un mélange hétérogène solide-liquide, on peut tout d’abord faire une décantation. Cela consiste à laiss
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